Abacaxi

O abacaxi é um alimento rico em vitamina C, betacaroteno (provitamina A), vitaminas do complexo B e minerais como potássio, manganês e cálcio. Além disso, também contém uma poderosa enzima, a bromelina, que segundo recentes pesquisas, pode ajudar na redução de inflamações de muitas causas e ajudar na digestão. Propriedades Medicinais: O abacaxi ajuda a dissolver coágulos sanguineos, a reduzir inflamações, a acelerar a cicatrização de tecidos e na digestão. Além disso, é antiviral, antibacteriano e um bom alimento para prevenir a osteoporose e as fraturas ósseas, devido ao seu alto teor de manganês. Ajuda nas tosses produtivas. Ele é rico em fibras que prolonga a saciedade (as fibras ficam mais tempo no estômago ocupando a digestão, o que acaba segurando a fome por mais tempo). Por conter açúcar, ele disfarça a vontade de comer algum tipo de doce como: chocolate, biscoitos recheados, tortas, pudins, etc. Ele é uma ótima idéia de sobremesa logo após o almoço, pois ele ajuda na digestão . Então quando você estiver com aquela vontade louca de atacar um doce, mas não quer ganhar uns quilinhos a mais, coma um pedaço de abacaxi que ele irá segurar a sua fome por mais um tempinho e, ainda possui poucas calorias. Valor Calórico: 100 gramas de abacaxi fornecem 52 calorias. Olá! É uma delícia tomar um suco de abacaxi com hotelã, principalmente no verão. Adoro! Beijos e até breve.

Limão

Suas substâncias possuem vários efeitos curativos, sendo um remédio natural e extremamente benéfico no combate a diversos tipos de enfermidades como azia, anemia, sinusite, dor de cabeça, hemorróidas, acne, entre muitas outras, além de atuar em nosso psicológico e emocional. Alguns dos responsáveis por todos esses benefícios são uma rica fonte de vitamina C e uma substância chamada d-limoneno, um princípio ativo presente em sua casca, que ajuda no combate à ansiedade, à depressão, ao câncer, além de dissolver cálculos renais e desentupir artérias. O limão possui, ainda, outras propriedades como o de adstringente, bactericida, fungicida, antibiótico, clareador e redutor da oleosidade da pele e do couro cabeludo, e também ajuda no tratamento de celulites e varizes, pois ativa a circulação periférica. E não é só isso! Estudos comprovam que o fruto também ajuda a emagrecer, a baixar o colesterol, a desintoxicar e alcalinizar o sangue e a ativar o sistema imunológico. Sendo assim, por ser um grande ajudante no tratamento de todas essas enfermidades físicas, psicológicas e emocionais, esse fruto acaba por ser utilizado em florais, terapias e também na aromaterapia, como forma de reequilibrar o organismo e a mente. Ele afasta o desânimo, a ansiedade e a depressão em favor do ânimo, bom-humor, determinação e otimismo, resgatando de forma sutil o bem-estar e a alegria de viver. O limão deve ser, portanto, um elemento indispensável no cotidiano, devendo ser consumido todos os dias.

Olá!

Só não vamos esquecer...consumir com moderação!

Beijos e até breve.

Brócolis

Excelente fonte de vitamina C.

Boa fonte de vitamina A e de folato.
Quantidades significativas de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais.
Rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer.
Pouco calórico e com alto teor de fibras.

Além de nutritivo, o brócolis parece também proteger contra muitos tipos de câncer. Ao longo dos últimos 20 anos, diversos estudos revelaram que o índice de incidência do câncer do cólon, das mamas, do colo do útero, dos pulmões, da próstata, do esôfago, da laringe e da bexiga entre as pessoas que comem grandes quantidades de brócolis é significativamente reduzido.

Algumas substâncias presentes no brócolis bloqueiam a ação de hormônios que estimulam a evolução dos tumores, enquanto outras inibem o crescimento destes, ou fomentam a ação de enzimas protetoras. O brócolis também tem um alto teor de bioflavonóides e outros antioxidantes. Essas substâncias protegem as células contra as mutações e os danos provocados por moléculas instáveis.

O brócolis contém vitaminas e minerais essenciais em abundância. Uma xícara de brócolis cozido contém somente 40 calorias. Por outro lado, essa ação proporciona quase o dobro da RDA (Ingestão Dietética Recomendada) de vitamina C e um terço a mais da RDA de vitamina A e de folato.

Além disso, uma xícara de brócolis contém 130 mg de cálcio, 1,2 mg de ferro e 5 g de proteínas. Como essa quantidade de brócolis cozido também contém 2,5 g de fibras e de laxativos naturais, este legume é recomendado para prevenir prisão de ventre.

O brócolis pode ser adquirido durante o ano todo na maioria dos supermercados e feiras. O congelado tem o mesmo valor nutritivo do fresco. Quando as flores do brócolis começam a ficar amareladas, a verdura já passou do ponto e fica menos nutritiva.

Mesmo podendo ser consumido cru, a maioria das pessoas prefere comê-lo cozido. É possível preservar a maior parte dos seus nutrientes cozinhando-o no vapor ou fritando-o até ficar crocante e tenro, enquanto que cozinhá-lo em uma grande quantidade de água destrói boa parte das sustâncias que combatem o câncer, assim como a vitamina C e outros nutrientes.

Olá!

Não tenho o hábito de comer brócolis, mas nunca é tarde.

Beijos e até breve.

Oito alimentos que você deve comer todos os dias

Saiba por que e quais alimentos têm as mesmas funções benéficas para o organismos

Eles são fáceis de ser encontrados nos supermercados ou em restaurantes. Por isso, vamos às compras já.

Alimentos: espinafre, iogurte, tomate, cenoura, blueberry, feijão preto, nozes e aveia. São alimentos que têm propriedades nutricionais importantes para o bom funcionamento do organismo, principalmente se acompanhados de uma proteína light, como salmão, peru ou outra carne magra. Saiba por que tais alimentos são fundamentais e quais outros podem substituí-los, para as suas refeições não ficarem monótonas.

Espinafre

É rico em Ômega-3 e folatos, que ajudam a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame e osteoporose. Folatos também aumentam o fluxo de sangue, o que pode ajudar a prevenir problemas sexuais relacionados ao avanço da idade. O espinafre ainda possui luteína, que ajuda a prevenir a degeneração macular, um problema da retina que afeta principalmente os idosos. Quanto ingerir por dia: 1 xícara de espinafre fresco ou ½ xícara da verdura cozida. Você pode substituir por: Couve ou alface romana. Dicas: Use espinafre nas saladas, nos ovos mexidos, sobre a pizza e em molhos para massa.

Iogurte

O iogurte tem mais de dois mil anos e ninguém sabe ao certo onde foi criado. O que se tem certeza é que a fermentação do leite origina milhões de probióticos – bactérias benéficas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e protegem do câncer de cólon. Nem todos os iogurtes contêm probióticos, por isso certifique-se lendo seus rótulos. Quanto ingerir por dia: 1 xícara. Você pode substituir por: Iogurte de leite de soja e Kefir (bebida fermentada por mais de quarenta tipos diferentes de microorganismos, incluindo as leveduras). Dicas: Coma iogurte com blueberries, nozes, semente de linhaça e mel no café-da-manhã ou na sobremesa.

Tomate Há duas coisas de que você precisa saber sobre os tomates: a sua coloração vermelha carrega um antioxidante chamado licopeno, uma substância que é absorvida com mais facilidade quando o tomate é processado, em molho ou catchup. Uma dieta rica em licopeno pode diminuir o risco de câncer na bexiga, pulmão, próstata, pele e estômago, além de reduzir problemas na artéria coronária. Quanto ingerir por dia: 22mg de licopeno, presente em oito tomates cereja ou um copo de suco de tomate. Você pode substituir por: Melancia, uvas rosadas, mamão, caqui japonês e goiaba. Dicas: Coma bastante catchup, gazpacho (uma sopa gelada espanhola) e sempre use o dobro de tomate que as receitas pedem.

Cenoura A maioria das frutas e legumes vermelhos, amarelos ou laranja é rica em carotenóides – substâncias solúveis em gordura associadas à redução de vários tipos de câncer e à inflamação comum a pacientes que sofrem de asma e artrite reumatóide. Nenhum deles, porém, é tão fácil de preparar e tem tão poucas calorias quanto as cenouras. Quanto ingerir por dia: ½ xícara. Você pode substituir por: Batata doce, abóbora, pimentão amarelo e manga. Dicas: Aumente a ingestão de cenouras baby cruas, fatias de pimentão amarelo, sopa de abóbora, batata doce assada, torta de abóbora, sorbet de manga e bolo de cenoura.

Blueberry Não é fácil encontrar blueberries frescas no Brasil, mas alguns supermercados oferecem esta fruta congelada. Ela possui mais antioxidantes do que qualquer outra fruta originária da América do Norte. Previne câncer, diabetes e doenças neurológicas relacionadas à idade. Por isso, recebeu o apelido de “brain berry”, que seria algo como “frutinha do cérebro”. Alguns estudos mostraram que elas são ricas em fibras e vitaminas A e C, que ajudam no bom funcionamento do sistema cardiovascular. Quanto ingerir por dia: 1 xícara da fruta fresca ou ½ xícara dela congelada ou seca. Você pode substituir por: Açaí, uvas roxas, morango, ameixa e uva passa. Dicas: As propriedade da blueberry são mantidas na fruta seca, congelada ou em forma de geléia.

Feijão Preto Todos os feijões são bons para o coração, mas nenhum melhora tanto a capacidade quanto o preto. Isso porque esse tipo de feijão contém antocianina, substância antioxidante que já comprovou ter efeitos positivos sobre o funcionamento do cérebro. Quanto ingerir por dia: ½ xícara oferece 8g de proteínas e 7,5g de fibras. Você pode substituir por: Lentilha, fava, ervilha e outros feijões. Dicas: Use feijões pretos para fazer burritos e chilli. Com 1 xícara de feijões pretos cozidos, azeite de oliva e alho frito você faz um delicioso molho para aperitivo.

Aveia Ricas em Ômega-3, as nozes possuem mais polifenóis que o vinho tinto e mais proteínas que a carne de frango. Outras sementes combinam apenas uma ou duas dessas propriedades. Quanto ingerir por dia: 7 nozes. Você pode substituir por: Amêndoas, amendoim, pistache, macadâmia e avelã. Dicas: Comer nozes é bom a qualquer momento, e melhor ainda quando você sentir vontade de ingerir guloseimas. Sobre a salada, espalhe nozes quebradas. Você também pode temperar peixes ou frangos com um molho feito de nozes e azeite.

Nozes Entre os alimentos saudáveis, a aveia foi o primeiro a ganhar a aprovação do Food and Drug Administration, equivalente à Anvisa nos Estados Unidos. Ela é rica em fibras solúveis, que diminuem o risco de doenças do coração. Além disso, é rica em proteínas e carboidratos. Quanto ingerir por dia: ½ xícara. Você pode substituir por: Quinua, sementes de linhaça e arroz selvagem. Dicas: Granola e cereais integrais têm pelo menos 5g de fibra por porção. Espalhe duas colheres de sopa de sementes de linhaça sobre o cereal, salada e iogurte.

Olá!

Vamos comer um pouquinho melhor? Talvez não seja tão fácil encontrar Blueberry, por exemplo, mas os outros produtos são. Boa sorte!

Beijos e até breve.

Flavonóides, Vitamina C e Colágeno

Os bioflavonóides, também conhecidos como vitamina P, estão sempre presentes nos alimentos que têm vitamina C. São hidrosolúveis, integrantes dos pigmentos que colorem os vegetais e bastante presente na pele branca da laranja e da tangerina.

Tem dez vezes mais bioflavonóide em uma laranja com bagaço do que no suco de uma laranja.

Os bioflavonóides regulam a permeabiliade capilar, facilitam a circulação e a troca de nutrientes nos vasos sanguíneos.

A vitamina C, além de antioxidante, é essencial para a manutenção do tecido colagenoso, responsável pela sustentação de nosso corpo.

O colágeno é a proteína mais abundante em nosso corpo.

O colágeno é necessário para unir e fortalecer os tecidos do corpo. É necessário para a firmeza e a elasticidade da pele. O colágeno é determinante da integridade e força dos ligamentos, músculos, dentes e ossos.

Há indicativos de que a partir dos 25 anos diminuímos a nossa produção de colágeno e que aos 50 anos, fabricamos somente 35% do colágeno que necessitamos. Com isso ocorre diminuição da massa magra (ossos e músculos) e enfraquecimento dos tecidos de sustenção. Aos poucos diminui-se a estatura e acentuam-se rugas. O envelhecimento corporal é reflexo da dimuição do tecido colagenoso.

Acidentes por queda da própria altura e fraturas tornam-se frequentes, decorrentes do enfraquecimento da própria sustentação sobre os músculos, tendões e ossos.

Podemos retardar o que a princípio nos é designado pela natureza.

Alimentação equilibrada, exercícios físicos e suplementos nutricionais (para compensar as perdas de proteína, cálcio e outros minerais), juntos melhoram a performance física e emocional, adiam a velhice e suas mazelas.

Gelatina à base de osso de animal. agar-agar e suplementos nutricionais fortalecem o tecido colagenoso. Aminoácidos em cápsulas só devem ser consumidos sob orientação de profissional médico ou nutricionista. Devemos evitar a auto-medicação, mesmo de suplementos nutricionais, pois em alguns pode sobrecarregar os rins e colaborar para a formação de cálculos.

Através de mudanças comportamentais que envolvem a adoção de um estilo de vida saudável, podemos adiar em alguns anos o envelhecimento, melhorar o tônus da pele e retardar o consumo de nossa massa muscular e óssea.

Olá!

Eu sempre tomei colágeno em pó e o resultado ? Maravilha! Já tomei : Agar-Agar , Colágeno e Gelatina Bloom. Hoje tomo o colágeno e me sinto muito bem.

Beijos e até breve.

Chá anti- desgaste físico

Normalmente as pessoas usam antiinflamatórios e suplementos para evitar dores e lesões. Seria possível substituir esses medicamentos por algo mais natural. Um chazinho de erva-doce, canela e semente de mostarda em porções iguais. São especiarias que combatem o envelhecimento. São ótimos antioxidantes. O melhor de tudo e que a mistura é bastante agradável ao paladar das pessoas.

A canela é uma das especiarias mais utilizadas no mundo inteiro. Ela tem alto poder conservante.

A erva-doce é um vegetal rico em celulose, substância muito importante para o bom funcionamento dos intestinos. Erva doce é digestiva, diurética, calmante e expectorante.O infuso das sementes facilita a digestão, alivia flatulência e cólicas intestinais, acalma excitação nervosa e insônia. Age contra a cólica de recém nascidos. As avós recomendavam que as lactantes tomassem em jejum para aumentar o leite.

A erva doce é utilizada na cosmética pelas suas propriedades de remover impurezas, sob forma de sabonetes, suavizando a pele. Tem também efeito anti-rugas.

Semente de mostarda : É digestiva, estimulante, alivia reumatismos e câimbras.

Como preparar o chá:

O ponto ideal (da água) quando começa a levantar bolhinhas. Você apaga e está no ponto de colocar na xícara. Com a água pronta, coloca-se o sachê.
A dose diária é de uma colher de chá em uma xícara de água. Ou seja, não adianta tomar mais de uma xícara . Tem um redução do MDA, substância que causa lesões musculares e dores. O chá ajuda diminuir a sensação de desgaste físico depois dos exercícios. As dores musculares que sempre vêm depois diminuem bastante depois desse tratamento.

Pode ter bons efeitos no dia-a-dia de qualquer pessoa.

Por ter papel antioxidante e antiinflamatório, ele acaba sendo universal. Onde processos inflamatórios estão presentes, como uma simples dor de cabeça ou mesmo uma cólica, ele pode vir a ter efeitos atenuantes, principalmente preventivos se a pessoa tiver o hábito de beber. O chá pode resolver um grande problema entre atletas amadores: a automedicação.

Eles podem trocar os remédios pelo chá, que pode ser consumido como qualquer outro alimento. Um alimento que reduza o estresse oxidativo. Muitas vezes eles vão diminuir essa inflamação com automedicação.

Não há um alimento por si só capaz de reverter uma doença. Há um conjunto de fatores. Cabeça boa, corpo em movimento e uma pitadinha de sabor não fazem mal a ninguém.

Olá!

Ainda não tive tempo de experimentar.Pratico, musculação, ginástica localizada e corro um bocado. Preciso da porção.Urgente!

Beijos e até breve.

Olá!

Voltei para contar a minha experiência. Bom, estou tomando o chá antiestresse muscular há algumas semanas. Maravilha!!! Não estou com nenhuma dor muscular, mesmo com todo o treinamento para a MEIA MARATONA. Dez.

Beijos e não deixe de experimentar. Até breve.

Lista de Grotto

Feijão: Considerado um dos mais completos alimentos,o feijão é rico em proteínas e fibras,que ajudam a controlar o colesterol. Estudos mostram que quem come feijão vive mais e é mais magro.

Batata: Tanto inglesa quanto a doce são ricas em potássio, nutriente essencial para baixar a pressão sanguínea e prevenir os derrames.

Morango: Ótimo para reduzir processos inflamatórios e aprimorar as funções congnitivas. A fruta é rica em vitaminas C e flavonóides, que associados à prevenção de câncer e doenças cardíacas.

Chocolates: Seus flavonóides ajudariam a manter as artérias que levam o sangue ao coração em forma.

Amêndoa: Ajuda na sensação de saciedade e na manutenção do peso.

Chá verde: Concentra substâncias ligadas à prevenção do câncer, da diabetes e das doenças cardíacas.

Espinafre: Rico em luteína, nutriente fundamental para prevenir problemas de visão.

Abacate: É uma das maiores fontes de gorduras monoinsaturada , considerada importante para evitar problemas cardíacos.

Laticínios: Leite, iogurte e queijo são ricos em cálcio, para combate da osteoporose.

Aveia: De todos os grãos, este é o mais indicado para a redução do colesterol.

Olá!

Gosto de todos os alimentos citados. Que bom!

Beijos e até breve.

Pêssego

O pêssego é muito rico em ferro, por isso seu consumo é indicado em casos de anemia e inapetência. Além disso, este delicioso fruto contém vitaminas A, C e B (B1, B2 e B3), por isso atua como um eficaz antioxidante e exerce uma ação protetora sobre o trato digestivo e o sistema nervoso. Também contém potássio e fósforo, resultando em um suco muito diurético e indicado para ativar a função renal.

O pêssego também é uma boa fonte de vitamina C e pectina, trazendo os mesmos benefícios que a laranja e o kiwi; além disso, contém boa quantidade de vitamina A que auxilia em tratamentos relacionados à visão, melhora o funcionamento do sistema imunológico e, portanto, ajuda na prevenção de infecções.

Livre de gorduras e sódio, o pêssego é aconselhado em casos de problemas com o colesterol e de alta tensão arterial. Com baixas calorias, esta fruta é uma sobremesa muito recomendada para dietas de emagrecimento. Além disso, tem um ligeiro efeito laxante .

Olá!

Acho uma fruta cheirosa, bonita e algumas muito gostosas.

Beijos e até breve.

Grão de bico

Se você anda com o humor abalado, estando constantemente desanimada e triste, uma das soluções para afastar de vez essas sensações negativas, está no consumo do grão-de-bico. É verdade que ele não faz muito sucesso na mesa do brasileiro e seu custo não é muito simpático ao bolso, mas, acredite, vale a pena investir na leguminosa. Além de seus vários benefícios, ela é super saborosa, entrando na composição de diferenciados e nutritivos pratos.

Cientistas de várias partes do mundo exaltam suas propriedades, comprovando cada vez mais seus efeitos. As pesquisas demonstram que o grão-de-bico é uma boa fonte de ferro, carboidratos e proteínas, concentrando um alto teor de aminoácidos. Um deles é o triptofano, que aparece em grande quantidade e é usado na produção da famosa seretonina, neurotransmissor que ativa os centros cerebrais, causando a sensação de bem-estar, satisfação e confiança, sendo, por isso, ótima para a depressão. Segundo os nutricionistas, boas doses do composto ajudam, ainda, em diversos efeitos fisiológicos, como o aumento das taxas de ovulação e um melhor desenvolvimento das crianças.

Os benefícios do alimento não param por aí. Ele possui, ainda, uma outra vantagem que o diferencia de seus parentes. O ferro presente no grão-de-bico é inúmeras vezes mais bem aproveitado pelo organismo e, suas proteínas, além de terem uma qualidade muito superior às das demais leguminosas, elas são totalmente digeridas, o que não ocorre com as outras. Os especialistas indicam também o acúmulo de fitoestrógenos ou hormônios vegetais. Sendo assim, o alimento já começa a ser usado em terapias de reposição hormonal em mulheres que se encontram na fase da menopausa. Essas substâncias também têm se mostrado eficazes no combate a doenças cardiovasculares e a alguns tipos de câncer, bem como ajuda a prevenir a osteoporose.

O principal componente do grão de bico, como no resto dos legumes, são os hidratos de carbono. Seu conteúdo protéico é similar a dos demais legumes, apesar de sua concentração de fibra, lipídios e energia ser superior. É muito rico em ácido fólico, por isso o consumo de uma porção média de grão de bico confere 60 a 70% das necessidades diárias desta vitamina. O grão de bico é um alimento energético e muito adequado em dietas para adolescentes e pessoas que realizam grandes esforços físicos, além de ser um prato recomendado para diabéticos.

Olá!

Tenho comido o grão -de- bico e confesso: como acompanhamento do kibe de forno, é dez.

Beijos e até breve.

Feijão Azuki

O feijão azuki é originário do Japão e se apresenta em grãos pequenos e avermelhados, quase roxos. É de fácil digestão, fermentando menos que os outros tipos de feijão, o que diminui a formação de gases no organismo. Também é rico em cálcio , fósforo, ferro, fibras, lipídios, glicídios, proteínas, vitaminas do complexo B e vitamina C. Também é uma excelente fonte de carboidratos,sendo importante para quem precisa de energia e força nos músculos. Tem metade da quantidade de gorduras do feijão preto comum e maior quantidade de fibras, ajudando no bom funcionamento das funções intestinais. Auxilia ainda a boa atuação dos rins. Pode ser cozido da maneira tradicional como se faz qualquer outro feijão. Seu cozimento é um pouco mais rápido do que os outros tipos de feijões. É o ideal para a chamada feijoada vegetariana, onde as carnes são substituídas por ingredientes naturais.

Olá!

Adoro feijão preto, branco, vermelho , carioquinha... agora, o feijão azuki será incluído na lista. Muito bom.

Beijos e até breve.