Amedoim

O amendoim é rico em nutrientes bons para o coração. Entre todas as castanhas, é a que fornece mais proteína. O amendoim contém muitas gorduras monoinsaturadas, que reduzem o colesterol e previnem a formação de coágulos nas artérias, evitando doenças cardíacas. A arginina, um aminoácido, tem a mesma função: o organismo a converte em óxido nítrico, que dilata os vasos sanguíneos e previne coágulos. O amendoim é rico em vitamina E, que combate as rugas e deixa os cabelos brilhantes. Devido ao baixo índice glicêmico, ajuda a prevenir o diabetes do adulto.

Olá!

É muito bom o amendoim torrado. Só devemos ter um certo cuidado com as porções, afinal, não queremos gordurinhas extras, não é mesmo?

Beijos e até breve.

Óleo de coco

Antigo "vilão", agora o óleo de coco foi reconhecido como um alimento de valor.

Rico em proteínas, antioxidantes, ácidos graxos e vitamina E, o óleo de coco melhora o metabolismo da tireoide, colaborando, assim, com o emagrecimento. Outra de suas funções é lubrificar a mucosa intestinal, controlando fungos e bactérias no intestino.

O ácido láurico presente em sua composição combate a candidíase, pois fortalece o sistema imunológico.

Olá!

Podemos substituir a manteiga da pipoca, grelhados, bolos, etc. Ainda é um óleo caro mas os benefícios são grandes.

Beijos e até breve.

Acerola

A acerola, além de possuir as vitaminas A, B1 e B2 em grande quantidade, é uma excelente fonte de vitamina C. É rica em cálcio, fósforo e ferro. Pode ser consumida ao natural, na forma de sucos, refrescos, sorvetes, doces, geléias e compotas. Pela sua quantidade de vitamina C - em 100 g da parte comestível da fruta, pode-se encontrar até 80 vezes mais vitamina C que na mesma quantidade de limão ou laranja - a acerola é recomendada no combate a gripes, resfriados, tuberculoses pulmonares, diabetes, disfunções do fígado, cicatrizações difíceis e disenterias.

Olá!

Vamos aproveitar o frio e consumir um pouco mais de vitamina C. Ah, a vitamina C ajuda a combater o envelhecimento , debilidade , dores musculares, etc.

Beijos e até breve.

Cúrcuma

A cúrcuma, ou açafrão-da-terra, é ótima para adiar os efeitos do tempo e deixar a pele incrível. Isso porque tem alcaloides, terpenoides e flavonoides, que agem contra o envelhecimento precoce, e também alto teor de betacaroteno (substância que ajuda na formação da melanina), que protege dos raios UVA e UVB. Rico em corcumenol, composto bioativo que evita a ação dos radicais livres, o tempero também possui óleos essenciais capazes de inibir diversos tipos de doença, como o câncer.

Você pode usá-lo para temperar carnes e frangos, fazer risotos, acrescentar ao arroz integral e até ao feijão.

Olá!

Gosto muito de experimentar temperos variados.Podemos "brincar" um bocado com o nosso paladar.

Beijos e até breve.